El yogur es conocido como uno de los alimentos más completos, la nutrióloga mexicana y educadora en diabetes, Alejandra García Quiroz, afirma en sus charlas sobre prevención de diabetes que: ‘‘ No solo los beneficios del yogurt están subestimados, existe en realidad una importante desinformación entre los pacientes y nutriólogos’’.
La doctora García afirma que comprobó los beneficios del consumo del yogurt con sus pacientes de diabetes tipo II, en el control de la glucosa. Ella cuenta sobre la investigación reciente en donde se comprobó que el consumo de yogurt esta asociado con un mejor metabolismo de la glucosa y control de peso, pues algunos estudios epidemiológicos demuestran que existe una reducción de hasta un 17% en el riesgo de padecer diabetes cuando se consumen 3 raciones de yogurt al día.
La doctora García recomienda incluir al menos una ración de yogurt natural en la dieta diaria, el yogurt, tomado con regularidad, no solo previene esta enfermedad tan recurrente y peligrosa, sino que además ayuda a mejorar el metabolismo.
Bibliografía
Revista Yogurt in Nutrition. (08 de Junio de 2017). Revista Yogurt in Nutrition. Recuperado el 09 de Mayo de 2019, de https://www.yogurtinnutrition.com/es/diabetes-el-yogur-puede-ser-un-aliado-en-el-control-de-la-glucosa/
Mayo 30, 2019
Agencia Digital