La producción industrial del queso no implica una pérdida de calidad, sino que asegura unos procesos eficientes que cumplen con exigentes estándares. Esto, para el consumidor, supone poder acceder a grandes quesos a precios ajustados, contar con una gran variedad de tipos y marcas de queso distribuídas en todas las superficies comerciales. El queso industrial presenta la ventaja de un sabor y características estables, sin que circunstancias climatológicas o ambientales pueden interferir en él. 

El valor nutricional del queso industrial de calidad es similar al artesanal. Las dos principales ventajas de este tipo de queso -precio y regularidad en el sabor- hacen que este alimento esencial para nuestra dieta sea fácilmente accesible para la población, además, en los quesos industriales están especialmente controlados, por lo que su cumplimiento con los requisitos sanitarios es absoluto.

Con los avances tecnológicos la industria quesera puede originar sabores y texturas para todos los paladares, adaptándose a aquellas personas que prueban el queso por primera vez o que se decantan por productos de gusto sutil.

Tomado de:

https://esqueso.es/el-queso-industrial-de-calidad-una-opcion-perfecta